Otrokom in mladostnikom s celiakijo je treba zagotoviti 100 % varno brezglutensko prehrano
Zveza organizacij pacientov Slovenije se pridružuje pozivu svojega člana Slovenskega društva za celiakijo ob začetku novega šolskega leta vrtcem, osnovnim in srednjim šolam, dijaškim domovom ter strokovni javnosti pozvalo k zagotavljanju stroge in varne brezglutenske prehrane za otroke in mladostnike s celiakijo.
Celiakija je doživljenjska kronična sistemska avtoimuna bolezen, pri kateri je edino učinkovito zdravljenje dosledna 100-odstotna brezglutenska dieta. Pri tem ne gre za prehransko izbiro ali željo staršev, temveč za medicinsko indicirano dieto, ki mora biti otrokom in mladostnikom zagotovljena v času varstva, pouka ter drugih šolskih in obšolskih dejavnosti.
SDC opozarja tudi, da morajo biti otroci in mladostniki z medicinsko indiciranimi dietami deležni enakovrednih obrokov, ne zgolj nadomestnih rešitev. Neustrezna prehrana lahko poleg zdravstvenega tveganja povzroča tudi občutke izključenosti, stisko in neenakopravno obravnavo otrok.
Društvo zato vzgojno-izobraževalne zavode poziva, naj zagotovijo ustrezne protokole v celotni prehranski verigi – od nabave in shranjevanja sestavin do priprave in serviranja obrokov. Poziv je skladen tudi s Smernicami za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih.
V oktobru in novembru 2026 bo SDC po Sloveniji organiziral tudi več teoretičnih in praktičnih izobraževanj za osebje v javnih kuhinjah, namenjenih izboljšanju znanja in varnosti pri pripravi brezglutenskih obrokov.
Več informacij, strokovnih vsebin in gradiv je na voljo na spletni strani Slovenskega društva za celiakijo – www.sdc.si.
